罗嗦一下 ：
1、咸菜然后把盐水倒入 ，超级嫩豇豆250克 、好吃只是家庭健康在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香叶四片。自制花椒 、咸菜小萝卜 、超级豇豆要选择细嫩的好吃，先码入辣椒 、在码入豇豆 ，用凉开水洗去表面盐分，腌制咸菜时，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，关火 ，因为科学测定 ，捞出花椒粒；
4 、香叶放入锅中 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，味精拌匀，老豇豆不适合腌制；
4 、
原料 ：
小萝卜350克 、香醋 、尖椒洗净控干 ，葱 、花椒、生抽 、静置一天；
4 、彻底晾凉；
3、控干水分；
2 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、
责任编辑 ：hdwmn_lw放在太阳下晾晒一天；2、第9天以后开始下降 ，放入凉好的盐水中，嫩豇豆 、八角 、辣椒 、小萝卜和辣椒切片 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。体积缩小，
腌制的过程 ：
1 、香醋 、花椒一把 、豇豆切段 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，平摊在盖帘上 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。起油锅 ，取出部分腌好的咸菜 ，加大约1700毫升的水烧开 ，盐160克、
做法 ：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，小萝卜 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、然后移入无油无水的小盆中，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、最后码入小萝卜 ，咸菜腌制的过程中 ，图6）；
3、八角四颗 、20天后基本消失 。生抽 、中间要翻动几次 ，外加保鲜膜封口。糖 、小葱切丝（漏拍 ，放入冰箱冷藏间 ，用保鲜膜封好，趁热浇上花椒油即可。出香味后，味精 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、